En Porchetta utilizamos únicamente carne de cerdo mexicana de la mas alta calidad.
Nuestra carne proviene de granjas tecnificadas por la SAGARPA a través del certificado Tipo Inspección Federal TIF, que garantiza estrictos controles de sanidad e higiene; libres de hormonas alimentados bajo rigurosos procesos de nutrición, que aportan mayor valor proteínico y menor colesterol que otras carnes.
Seleccionamos cuidadosamente cada uno de nuestros otros ingredientes es por eso que orgullosamente utilizamos pan artesanal de la panadería Sal y Dulce Artesanos que se preocupa por cubrir un mercado virgen de alta repostería en México.
Hemos seleccionado una combinación excelente de sabores para cautivar tu paladar
Porchetta, aguacate, jitomate, cebolla blanca, chile serrano y mayonesa al cilantro
Porchetta, cebolla caramelizada, arugula y mayonesa de ajo rostizado
Lomo envuelto en panceta con rub de hinojo, salvia, romero, ajo, sal y pimienta
Porchetta servida en birote, frijoles refritos, salsa roja y cebolla encurtida
Pork belly glaseado, ensalada de col, huevo frito y mayonesa de pimientos rostizados
Lomo de cerdo, jamón York, queso suizo, mostaza y pepinillos
Sopa de tomate, albahaca y queso parmesano
Lechugas mixtas, lomo de cerdo, jitomate, cebolla morada, aguacate y aderezo de cilantro
Lechuga Frisée, lardones, cebolla roja, mostaza, huevo poché y crutones
Jitomate, lechugas mixtas, burrata, aceite de olivo y vinagre balsámico
Papas rostizadas con ajo y perejil con un toque de sal negra
Papas rostizadas, costra de Porchetta, ajo, romero, perejil, parmesano y pepperoncini
Col, zanahoria, vinagre de manzana y mayonesa
Papa, huevo cocido, apio, cebolla, pepinillo dulce, mostaza, mayonesa y tocino
San Pellegrino Lata (330ml)
San Pellegrino Lata (330ml)
Lata (355ml)
Lata (355ml)
Té Helado Raspberry Botella (473ml)
Té Helado Lemonade Botella (473ml)
Agua Mineral Botella (250ml)
Botella (355ml)
Pilsner Botella (355ml)
Vienna Botella (355ml)
Lager Botella (330ml)
Lager Botella (355ml)
American Brown Al Botella (355ml)
Blond Ale Botella (355ml)
Pale Ale Botella (355ml)
Belgian Blond Botella (355ml)
Black Lager Botella (355ml)
Porter Botella (355ml)
Campos Eliseos 247 Polanco 11560 México D.F.
Esquina Eugenio Sue (Frente al Hotel JW Marriot)
T: +52 (55) 6840 0588
Horarios
Lunes y Domingos de 12 pm a 6 pm
Martes a Sábado de 12 pm a 10 pm
Porchetta Sonata
Paseo Opera No. 2
Local 8-B Town Center Sonata
Lomas De Angelopolis C.P. 72830
San Andrés Cholula, Puebla, México
T: +52 (222) 688 6582
Horarios
Lunes de 12 pm a 6 pm
Martes 12 pm - 8 pm
Miércoles de 12 pm a 10 pm
Jueves, Viernes y Sábados de 12 pm a 12 am
Domingos de 12 pm a 8 pm
