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I REGRET NOTHING

Acerca de La Porchetta


  • Se pronuncia “Por-ke-ta” y es una especialidad del centro de Italia.
  • Lomo de cerdo envuelto en panceta con rub de hinojo, salvia y romero.
  • El resultado final es una corteza crujiente y un interior jugoso y delicioso por las especias.
  • En Porchetta utilizamos únicamente carne de cerdo mexicana de la mas alta calidad.

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Testimoniales

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La Porchetta es algo que tienes que probar

¿...Y La Carne?


En Porchetta utilizamos únicamente carne de cerdo mexicana de la mas alta calidad.

Nuestra carne proviene de granjas tecnificadas por la SAGARPA a través del certificado Tipo Inspección Federal TIF, que garantiza estrictos controles de sanidad e higiene; libres de hormonas alimentados bajo rigurosos procesos de nutrición, que aportan mayor valor proteínico y menor colesterol que otras carnes.

El Mejor Sabor entre Dos Panes

¿Qué hay de los otros Ingredientes?


Seleccionamos cuidadosamente cada uno de nuestros otros ingredientes es por eso que orgullosamente utilizamos pan artesanal de la panadería Sal y Dulce Artesanos que se preocupa por cubrir un mercado virgen de alta repostería en México.

Pan Artesanal

Fermentación Lenta

Levaduras de Masa Madre

KEEP CALM
AND
EAT PORK

Ahora conoce el Menú


Hemos seleccionado una combinación excelente de sabores para cautivar tu paladar

ENTRE DOS PANES

Chilanga
$ 165.00

Porchetta (200 grs), aguacate, jitomate, cebolla blanca, chile serrano y mayonesa al cilantro servida en pan de cristal.

San Francisco
$ 165.00

Porchetta (200 grs), cebolla caramelizada, arugula y mayonesa de ajo rostizado servida en pan de cristal.

Yucateca
$ 165.00

Porchetta al pibil (200 grs) frijoles refritos, cebolla morada y aguacate servida en pan de cristal.

New York
$ 165.00

Pork belly glaseado (200 grs), ensalada de col, huevo frito y mayonesa de pimientos rostizados servido en bollo.

Ahogada
$ 165.00

Porchetta (200 grs) servida en birote, frijoles refritos, salsa roja y cebolla encurtida.

Cubano
$ 185.00

Lomo de cerdo (150 grs), jamón York, queso suizo, mostaza y pepinillos servida en pan de cristal.

BBQ
$ 165.00

Porchetta (200 grs) salsa BBQ y piña asada servida en pan de cristal.

SOPA

Tomate
$ 55.00

Sopa de tomate, albahaca
y queso parmesano

ENSALADAS

Green Pig
$ 125.00

Lechugas mixtas, lomo de cerdo, jitomate, cebolla morada, aguacate y aderezo de cilantro.

Betabel
$ 125.00

Betabel Frisée, lechugas mixtas, queso de cabra, nueces caramelizadas, tocino y vinagreta de naranja.

Burrata
$ 145.00

Jitomate, lechugas mixtas, burrata, aceite de olivo y vinagre balsámico.

ACOMPAÑAMIENTOS

Papas al Ajo
$ 65.00

Papas rostizadas con ajo y perejil con un toque de sal negra.

Papas Puercas
$ 85.00

Papas rostizadas, costra de Porchetta, ajo, romero, perejil, parmesano y pepperoncini.

Ensalada de Col
$ 55.00

Col, zanahoria, vinagre de manzana y mayonesa.

Ensalada de Papa
$ 65.00

Papa, huevo cocido, apio, cebolla, pepinillo dulce, mostaza, mayonesa y tocino.

Te Reto a Probar Este Gran Sabor

Y para Refrescar...

BEBIDAS

ARANCIATA

San Pellegrino Lata (330ml)

COCA COLA

Lata (355ml)

COCA LIGHT

Lata (355ml)

SWEET LEAF

Té Helado Raspberry Botella (473ml)

SWEET LEAF

Té Helado Lemonade Botella (473ml)

S. PELLEGRINO

Agua Mineral Botella (250ml)

AGUA STA. MARÍA

Botella (355ml)

LAS CHELAS

CORONA 

Pilsner Botella (355ml)

VICTORIA

Vienna Botella (355ml)

STELLA ARTOIS

Lager Botella (330ml)

MODELO ESPECIAL

Lager Pilsner 4.5 % (355 ml)

NEGRA MODELO

Lager Obscura 5.3% (355ml)

COLIMITA

Lager 4.2 % (355 ml)

LA INDECOROSA

Indian Pale Ale 5.8% (355 ml)

TICUS

Porter 4.6% (355 ml)

La Porchetta es un plato típico de la cocina Italiana

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Contactános


contacto@porchetta.com.mx

Porchetta CDMX

Campos Eliseos 247 Polanco 11560 México D.F.
Esquina Eugenio Sue (Frente al Hotel JW Marriot)
T: +52 (55) 6840 0588

Horarios
Lunes y Domingos de 12 pm a 6 pm
Martes a Sábado de 12 pm a 10 pm

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