En Porchetta utilizamos únicamente carne de cerdo mexicana de la mas alta calidad.
Nuestra carne proviene de granjas tecnificadas por la SAGARPA a través del certificado Tipo Inspección Federal TIF, que garantiza estrictos controles de sanidad e higiene; libres de hormonas alimentados bajo rigurosos procesos de nutrición, que aportan mayor valor proteínico y menor colesterol que otras carnes.
Seleccionamos cuidadosamente cada uno de nuestros otros ingredientes es por eso que orgullosamente utilizamos pan artesanal de la panadería Sal y Dulce Artesanos que se preocupa por cubrir un mercado virgen de alta repostería en México.
Hemos seleccionado una combinación excelente de sabores para cautivar tu paladar
Porchetta (200 grs), aguacate, jitomate, cebolla blanca, chile serrano y mayonesa al cilantro servida en pan de cristal.
Porchetta (200 grs), cebolla caramelizada, arugula y mayonesa de ajo rostizado servida en pan de cristal.
Porchetta al pibil (200 grs) frijoles refritos, cebolla morada y aguacate servida en pan de cristal.
Pork belly glaseado (200 grs), ensalada de col, huevo frito y mayonesa de pimientos rostizados servido en bollo.
Porchetta (200 grs) servida en birote, frijoles refritos, salsa roja y cebolla encurtida.
Lomo de cerdo (150 grs), jamón York, queso suizo, mostaza y pepinillos servida en pan de cristal.
Porchetta (200 grs) salsa BBQ y piña asada servida en pan de cristal.
Sopa de tomate, albahaca
y queso parmesano
Lechugas mixtas, lomo de cerdo, jitomate, cebolla morada, aguacate y aderezo de cilantro.
Betabel Frisée, lechugas mixtas, queso de cabra, nueces caramelizadas, tocino y vinagreta de naranja.
Jitomate, lechugas mixtas, burrata, aceite de olivo y vinagre balsámico.
Papas rostizadas con ajo y perejil con un toque de sal negra.
Papas rostizadas, costra de Porchetta, ajo, romero, perejil, parmesano y pepperoncini.
Col, zanahoria, vinagre de manzana y mayonesa.
Papa, huevo cocido, apio, cebolla, pepinillo dulce, mostaza, mayonesa y tocino.
San Pellegrino Lata (330ml)
Lata (355ml)
Lata (355ml)
Té Helado Raspberry Botella (473ml)
Té Helado Lemonade Botella (473ml)
Agua Mineral Botella (250ml)
Botella (355ml)
Pilsner Botella (355ml)
Vienna Botella (355ml)
Lager Botella (330ml)
Lager Pilsner 4.5 % (355 ml)
Lager Obscura 5.3% (355ml)
Lager 4.2 % (355 ml)
Indian Pale Ale 5.8% (355 ml)
Porter 4.6% (355 ml)
Campos Eliseos 247 Polanco 11560 México D.F.
Esquina Eugenio Sue (Frente al Hotel JW Marriot)
T: +52 (55) 6840 0588
Horarios
Lunes y Domingos de 12 pm a 6 pm
Martes a Sábado de 12 pm a 10 pm
